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大家在购买冬虫夏草时好是买新鲜的冬虫夏草,这样可以吃的放心,又可以得到充分的营养,让身体更加健康。而服用新鲜虫草只需1至3根就能获得相等甚至比它还高的营养。对力、等方面都有很大帮助。 市药检所说,新鲜虫草很难得,常见的一般都是干货,因为难保存和运输的问题。如
新鲜苹果和苹果干一样,营养自然不同。其中的营养成分不破坏不流失,药用价值和活性成分会更高。而普通的干燥冬虫夏草食用时需要高温炖煮,又会流失一部分营养;同时,干虫草进入后,不容易被人体中的活性酶分解,人体吸收的营养仅仅是其中很少的一部分。这使得干制虫草的大打折扣了.
判断冬虫夏草是不是过了保质期,可从以下四个方面着手:
一、看冬虫夏草的外表;过期的冬虫夏草,表面会长出“毛”和菌斑,“毛”和菌斑多呈现白色、、绿色和黑色,外表长了“毛”和菌斑的冬虫夏草,说明冬虫夏草已经变质,不能食用。
二、折断冬虫夏草看断面;如果断面是白色,说明冬虫夏草没过期,如果呈浅或比浅黄更深的其他颜色,说明冬虫夏草已过期甚至变质,不仅没有使用的价值,甚至可能还对身体有害。
三、闻冬虫夏草的气味;不同产地的冬虫夏草,闻起来气味是不一样的,正常的气味有:菌香味、腥香味、纯腥味、腥臊味和腥腐味,如果闻起来有明显霉味的话,说明冬虫夏草已过期。
四、品冬虫夏草的味道;正常的冬虫夏草,生嚼起来味道类似吃生香菇或生黄豆,经温开水泡过后,吃起来口感与味道类似吃在开水里涮过的蘑菇或金针菇,没有发酸、发涩、发苦或其他奇怪的味道,如果生嚼或泡水后吃起来味道有异样,就要好好检查一下冬虫夏草是否过期或有其他方面的问题。
冬虫夏草系自然,分布在广袤的青藏高原上,需要靠人漫山遍野的仔细搜寻才能获得。有的年份采挖到的数量相对较多,有的年份采挖到的数量相对较少,因此冬虫夏草的产量就有“大年”与“小年”之分。
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现在网上冬虫夏草有很多吃法,但是新的冬虫夏草吃法您还不知道吧!很多人用冬虫夏草泡茶喝其实冬虫夏草不应该泡水喝,而是应该煮水喝,正确煮冬虫的方法是,把冬虫夏草加水一杯左右,用小火煮十分钟,,然后立刻把水倒出来喝,然后再加水煮十分钟,倒出来喝完后,再加水煮,这样反复添水煮,直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。
还有冬虫夏草与肉类炖吃冬虫夏草炖出来的口感非常绵香,把冬虫夏草与肉类炖着吃是适合的,但一定要注意,冬虫夏草不可以炖太长时间,这样容易令冬虫夏草的营养流失掉,一般冬虫夏草炖半小时是适合的,而冬虫夏草与不同的肉类炖,其也不同。
民间有一个传说,1764年,53岁时的乾隆皇帝犯了头晕腰痛病,吃遍了宫中御医开的药,感觉就是不理想。有,他偶然对宠臣和珅说起自己的身体情况。和珅当然不会**这个讨好乾隆的机会,便将与自己交好的民间郎中引荐给乾隆。郎中给乾隆皇帝把了脉后,开了如下的:冬虫夏草、枸杞、山药、乌鸡,乾隆依言连续服用。一年之后,乾隆身体恢复如初,头晕腰痛等不适不但消失得无踪无影,而且还感觉精力大增。乾隆大奇,问郎中为何仅靠三味药就解决了御医们的难题。郎中说这份功劳当属采自西藏的冬虫夏草,肾主精,则精损,冬虫夏草补肺肾,益精气,理诸虚百损。冬虫夏草是集、和于一身的山珍。它不但能,而且长年服用还可以延缓衰老。乾隆得知冬虫夏草有如此好处,就令郎中再施妙手,享用。
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近不少人买到了红颜色眼睛的虫草问小编是不是那曲冬虫夏草,那曲冬虫夏草的眼睛为棕或者棕红色,只有这两种颜色。在那曲,不同山头的虫草眼睛颜色会略有不同,但都是带有棕色的,不是棕黄就是棕红。
鉴别是不是那曲虫草很简单,可以从以下几个方面简单识别:
1、那曲虫草的虫体颜色是金的,其他地区的要么发白要么发黑;
2、那曲虫草的眼睛是棕褐色,其他地区的虫草眼睛要么是要么是红色;
3、(同级别)那曲虫草的子座(草的那部分)较短,其他地区虫草子座相对较长;
4、那曲虫草还有一个其他地区虫草无法复制的特点,子座(草的那部分)有一小截非常明显的棕褐渐变色。